Mythos ausgewogene Ernährung
Alternativen zu frischen Smoothies
Alternativen zu frischen Smoothies: Gesund und unkompliziert Frische Smoothies gelten oft als Inbegriff eines gesunden…
Führungskräfte und Ernährung
Wenn der Job das Essverhalten bestimmt Als Führungskraft kennen Sie das: Morgendliche Meetings, Geschäftsessen, Dienstreisen,…
5, 8 oder 10 Portionen? Wahrheit der optimale Menge an Obst und Gemüse
Die Empfehlungen zur täglichen Obst- und Gemüsemenge scheinen widersprüchlich: Während die Deutsche Gesellschaft für Ernährung…
Warum Obst und Gemüse mehr sind als die Summe ihrer Vitamine
Viele Menschen fragen sich: "Warum nicht einfach eine Multivitamin-Tablette nehmen? Ist das nicht praktischer als…
Saisonkalender für Gemüse und Obst
Sie haben es sicher schon gewusst.Erdbeeren zur Weihnachtszeit – da kann doch etwas nicht stimmen?Aber:Auch…
Vitamine oder sekundäre Pflanzenstoffe?
Ein Thema meiner Seminare und Vorträge ist die Frage: Warum hören wir immer „Vitamine sind…
Nährstoffverluste duch Lagerung
Kühlschrank? Speisekammer? Keller? Tiefkühltruhe? Wo lagere ich am besten? Welche Lagerung ist die sinnvollste für…